Coisas De Garota E Cia

Archive for the ‘Chocolate’ Category

Eu, chocólatra como sempre, sempre procuro receitas novas para serem feitas com chocolate. Vagando por aí, eu encontrei uma receita de cachepot de chocolate no Das Gurias. Para quem não sabe, cachepot quer dizer vaso, pote. Aí embaixo tem o post, reproduzido na íntegra.

Achei tão criativa essa ideia de cachepots de chocolate para servir sobremesas.. Vai fazer uma festinha, recepção ou jantar? Quer inovar na apresentação da sobremesa? Você só precisa de bexigaschocolate ao leite ou amargo.

Pelas fotos, dá pra ver que é fácil de fazer. Só derreta o chocolate e deixe esfriar, para quando mergulhar a bexiga no chocolate, ela não estoure. Coloque pra descansar em cima de uma superfície lisa, coberto com papel manteiga e depois de seco, é só estourar os balões.

Simples, lindo e com certeza vai fazer um sucesso!!

Fotos: Simplesong.

 

Ainda não tive tempo de fazer a resenha sobre o novo Harry Potter, mas com o PAS a pouco mais de uma semana, não tenho muita escolha no que diz respeito a não estudar. Então, posts legais, só depois do PAS. Enquanto isso, só pro blog não ficar parado, aí vai uma receita para as chocólatras de plantão: rocambole de chocolate.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Calorias: 337 por porção

Rocambole de chocolate

Ingredientes

Massa:
. 4 ovos
. 120g de açúcar
. 120g de farinha de trigo
. Açúcar de confeiteiro.

Recheio:
. 500g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Separe a clara da gema. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até forma um creme claro e espumante. Junte a farinha e incorpore um terço das claras em neve misturando bem. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Coloque em uma forma de 20 cm X 30 cm, forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 180º por 15 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar.

Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Coloque na geladeira e quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente. Cubra com o restante do creme.

Dica: Junte ao chocolate derretido três colheres de Nutella. Fica uma delícia.

Vi aqui.

Conheci hoje uma loja incrível: a Brigaderia.

Ela é uma loja especializada em brigadeiros, e vende tanto os enrolados, em forminhas, como os de colher. Lá tem mais de quinze sabores diferentes O.o

Como sou chocólatra, fiz questão de provar todos os brigadeiros, então posso dizer com certeza: vale a pena passar lá. Se você quiser levar para casa (e com certeza vai querer), pode escolher entre dois tipos de embalagem: a de papel cartão e a de madeira com tecido, além de ter embalagens especiais para o brigadeiro de colher.

Se eu tivesse que escolher os três melhores, definitivamente seriam, em ordem:

Infelizmente, a Brigaderia só tem loja em São Paulo, então quem mora lá pode se deliciar sempre que quiser, enquanto o resto de nós, mortais, temos que viajar para provar os brigadeiros, ou então morrer de inveja. Em qual das situações você se encontra?

Informações

Brigaderia

Endereço: Shopping Market Place, 2º andar.
Telefone para contato: 011 9968 7024
E-mail: contato@brigaderia.com.br
Twitter: www.twitter.com/brigaderia_

Preços

Brigadeiro: R$ 3,00
Brigadeiro de colher: R$ 7,00


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